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La Fondazione Dieta Mediterranea è la prima fondazione in Italia e nel mondo che ha come scopo fondamentale la promozione, la tutela e la ricerca sulla Dieta Mediterranea. Essa è una tradizione antica, un ricchissimo patrimonio di sapere diventato parte integrante della vita culturale dei popoli mediterranei, in particolare quello italiano. L’importanza di questa tradizione è tale che l’Unesco l’ha inserita nella sua lista di beni “naturali ed immateriali” facenti parte del “patrimonio dell’umanità”.
Attenersi ai principi della Dieta Mediterranea ha effetti benefici sulla salute e sull'ambiente. L'impatto ambientale della Dieta Mediterrana è inferiore a quello di altri tipi di diete. Inoltre, sono stati documentati gli effetti benefici di questa dieta sulla salute delle persone. Ciò fa della Dieta Mediterranea un modello alimentare sostenibile.
La Dieta Mediterranea è una sintesi equilibrata di alimenti naturali e sani.
Cereali e i loro derivati, olio d'oliva, frutta e verdura, vino, carni e latticini poveri di grassi sono gli elementi cardine di questa Dieta, che affonda le sue radici nel passato dei popoli del Mediterraneo ed ne ha accompagnato lo sviluppo per millenni. Oggi la Dieta può aiutare a vivere meglio, perché previene alcune malattie croniche e dell'invecchiamento.
La Dieta Mediterranea affonda le sue radici nella Storia.
Da millenni gli agricoltori del Mediterraneo si specializzano nella coltivazione degli alimenti tipici della Dieta Mediterranea: l'olivo, la vite, determinate varietà di cereali, frutta e verdura. La Dieta Mediterranea è diventata parte integrante dell'identità culturale dei popoli del Mediterraneo, con i suoi valori, tradizioni e abitudini.