Scarica la scheda in PDF Alcuni pesci sono velenosi e lo possono essere in diversa maniera. Spieghiamo meglio questa affermazione. Innanzitutto esistono alcune specie di pesci che sono velenosi perché presentano sul corpo alcune spine collegate con ghiandole velenifere. E’ questo il caso del Trigone (Dasyatus pastinaca), del Pesce...

TONNO ROSSO (Thunnus thynnus) Scarica la scheda in PDF! Chi è Il Tonno è un “pesce azzurro”, pelagico, gregario, grande migratore. È un abilissimo e veloce nuotatore, essendo in grado di coprire ogni giorno distanze oltre i 250 Km, con velocità superiori ai 75 km orari. È un vorace...

TOTANO (Illex coindetii) Scarica la scheda in PDF Chi è È una specie che vive in acque aperte tra 100 e 800 m di profondità nuotando su fondali arenosi e fangosi. Come il Calamaro forma banchi costituiti da numerosi soggetti e compie giornalmente movimenti verticali che lo portano a...

Scarica la scheda in PDF L’istamina I prodotti della pesca, offerti dal mare, apportano una grande varietà di proteine, minerali, vitamine e acidi grassi Omega 3 che costituiscono una base molto importante per la nostra alimentazione. Sono senza dubbio gli elementi fondamentali della varietà gastronomica della dieta mediterranea. Per...

ROSSETTO (Aphia minuta) Scarica la scheda in PDF Chi è Piccolo Gobide diffuso in tutto il Mediterraneo, vive su fondali sabbiosi, fangosi e su praterie di zoostere. È specie pelagica con comportamento gregario, che adotta abitudini bentoniche. Generalmente vive in superficie, ma può spingersi a profondità di 80-100 m....

ACCIUGA o ALICE(Engraulis encrasicolus) Scarica la scheda in PDF Chi è È un pesce pelagico, con abitudini migratorie e gregarie. Vive in grandi banchi in profondità (100-200 m) durante l’inverno, ma in concomitanza del periodo riproduttivo, ovvero in primavera e in estate, si avvicina alla costa. È specie eurialina,...

AGUGLIA (Belone belone) Scarica la scheda in PDF Chi è È un pesce carnivoro, pelagico con abitudini gregarie e pelagiche, presente in tutto il Mediterraneo. Vive al largo spesso in compagnia di Sgombri e Sardine, ma in primavera, in coincidenza con la riproduzione, si porta in acque costiere. Le...

SCORFANO (Scorpaena scrofa) Scarica la scheda in PDF Chi è È un pesce solitario, stanziale che vive a varie profondità fra i 20 ed i 200 m, su fondali rocciosi, fangosi e sabbiosi provvisti di vegetazione. Il suo habitat ideale è rappresentato dalla base delle scogliere profonde. Fra le...

SARAGO MAGGIORE (Diplodus sargus) Scarica la scheda in PDF Chi è È un pesce diffuso in tutto il Mediterraneo. Ha abitudini gregarie, ma i soggetti adulti spesso preferiscono appartarsi e restare isolati. Vive in vicinanza della costa, a modeste profondità, non superiori a 70 m. Carnivoro ed erbivoro, si...