Whole Grain Initiative
Il Whole Grain Initiative mira ad aumentare il consumo di cereali integrali.
Il progetto è nato in occasione del 6 ° Summit internazionale sui Cereali Integrali 2017 di Vienna, dove si sono riuniti 220 tra esperti di salute pubblica e responsabili delle pubbliche relazioni, produttori e venditori, scienziati del grano e delgati governativi di 36 paesi del mondo, con l’obiettivo di raggiungere un consenso e risultati misurabili su come aumentare il consumo di cereali integrali.
Per raggiungere gli obiettivi individuati nella Dichiarazione sui cereali integrali di Vienna, gli sforzi devono essere condivisi da tutti gli stakeholder della filiera alimentare e del mondo della ricerca scientifica e della comunicazione.
La Fondazione Dieta Mediterranea partecipa al progetto con i suoi ricercatori e ha aderito all’iniziativa come partner internazionale.