Dieta Mediterranea: la frutta e le verdure rosse
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La frutta e la verdura di colore rosso come uva rossa, fragole, anguria, ciliegie, lamponi, melograni, mirtilli rossi, mele rosse, pomodori, ravanelli, cavoli rossi, barbabietole sono caratterizzate dalla presenza di antocianine e licopene, due sostanze con elevata azione antiossidante. Le antocianine sono importanti nella prevenzione dell’aterosclerosi e potenziano la...
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