Dieta Mediterranea: la carne rossa e le carni trasformate

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La carne rossa (massimo due porzioni la settimana e preferibilmente tagli magri) e le carni trasformate (meno di una porzione la settimana) vanno consumate in piccole quantità e poche volte in quanto la loro assunzione è risultata associata ad un aumentato rischio di alcuni tipi di tumore, di diabete...
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Fondazione Dieta Mediterranea. Tour didattico alla scoperta delle eccellenze agroalimentari pugliesi dal 13 al 16 ottobre

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La Fondazione Dieta Mediterranea in collaborazione con l’Università di Padova realizzerà, dal 13 al 16 ottobreprossimi in Puglia, la quarta edizione del tour didattico rivolto agli studenti del Corso di Laurea “Italian Foodand Wine”. L’obiettivo dell’Università padovana è quello di promuovere le eccellenze produttive agroalimentari edenogastronomiche italiane, coinvolgendo studenti...
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Le noci? Piene di energia, non fanno ingrassare e aiutano a prevenire le malattie

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L’articolo ha un titolo un po’ complicato: “Nuts: Natural Pleiotropic Nutraceuticals”, ovvero “Frutta a guscio: nutraceutici pleiotropici naturali”. Eppure, questa ricerca di Ros e al. pubblicata a settembre 2021 su Nutrients e che mette insieme una vasta gamma di studi e ricerche in letteratura, è di fatto una dichiarazione...
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La Dieta Mediterranea nella Regione dell’Egeo e in Puglia: due coste dello stesso mare. L’olio d’oliva

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Con questo primo documento, la Fondazione Dieta Mediterranea lancia una serie di cinque articoli che si concentreranno sulle somiglianze tra la dieta pugliese e la dieta della Regione dell’Egeo della Turchia. Storia, reperti archeologici, varietà e usi tradizionali verranno citati in un confronto tra due territori di spicco nella...
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Il world tourism event for world heritage sites torna a Padova dal 23 al 25 settembre

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Fonte: Dolomiti-Unesco Lo storico Palazzo della Ragione a Padova ospiterà la prossima edizione del Salone Mondiale del Turismo dedicato ai Siti UNESCO, grazie alla collaborazione con la Regione Veneto e il Comune di Padova. L’inaugurazione si terrà giovedì 23 settembre alle ore 12,00  alla presenza del Governatore del Veneto Luca Zaia,...
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L’obesità pediatrica vista nell’ottica della qualità della vita: alimentazione e movimento sempre più connessi

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L’obesità non viene da sola. Questa condizione, sempre più diffusa anche tra i giovani, è spesso accompagnata da uno stile di vita poco sano e un basso indice HRQOL, Health Related Quality of Life, qualità di vita correlata alla salute. Su questo collegamento ha voluto fare luce lo studio...
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Mesagne candidata capitale della cultura 2024: il sostegno della Fondazione

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La Città di Mesagne ha presentato ufficialmente alla stampa la propria candidatura a “Capitale italiana della Cultura 2024”. Lo ha fatto in uno dei suoi luoghi più rappresentativi, il Castello nomanno-svevo e alla presenza dei due comitati che sostengono la candidatura, quello dei promotori e quello scientifico. Il coordinamento...
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