DAI SEMI DEL PASSATO AI PASTI DEL FUTURO

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L’eredità e la modernità dei cereali e dei legumi mediterranei Introduzione Nell’esplorazione della dieta mediterranea, cereali e legumi si rivelano componenti fondamentali, trascendendo il ruolo di mere fonti di nutrimento per diventare simboli di una tradizione culturale ricca e variegata. L’articolo “Dal seme alla tavola: l’eredità dei grani e...
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La Fondazione Dieta Mediterranea aderisce alla “Rete Amica”, per la promozione della cultura e del turismo nell’Alto Salento

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E’ stato siglato lo scorso giovedì 7 marzo, nella sede del Gal Alto Salento ad Ostuni, il protocollo di intesa tra storici enti del territorio per intensificare la crescita socioculturale, turistica, economica della Città Bianca e dell’area dell’Alto Salento. L’accordo è stato stipulato tra la Fondazione Dieta Mediterranea, il...
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LA DIETA MEDITERRANEA PER UN INVECCHIAMENTO SANO E ATTIVO. LA PUGLIA AL CENTRO DEL PROGETTO ERASMUS-PLUS TRA ITALIA E LITUANIA

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La Fondazione Dieta Mediterranea, vincitrice del bando europeo Erasmus Plus in partnership con l’associazione LifestyleMed di Vilnius, ha realizzato una serie di eventi dall’8 al 14 ottobre in Puglia, nell’ambito del progetto “Stili di vita per un invecchiamento sano e attivo” che ha coinvolto l’Italia e la Lituania. Si...
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La dieta mediterranea: quinto Job Day del progetto Horizon a Ceglie Messapica

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Martedì 3 ottobre 2023, alle ore 9, presso la Med Cooking School di Ceglie Messapica, giornata di alta formazione sul modello nutrizionale e comportamentale i cui benefici sulla salute sono ampiamente supportati dalla letteratura scientifica CEGLIE MESSAPICA – Si terrà martedì 3 ottobre il quinto Job Day di Horizon,...
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Il Carrubo. Una pianta che tutela la biodiversità mediterranea e…previene gli incendi

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Introduzione Possiamo affermare senza paura di smentite, che gli #incendi di questi giorni in #Canada orientale stanno inaugurando nel peggior modo possibile, quella che rischi a tutti gli effetti di essere una devastante stagione degli incendi a livello globale, Puglia compresa. La #Puglia è indubbiamente famosa per il suo paesaggio mediterraneo e la sua ricca...
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Seminario “Dieta Mediterranea. Risorse e buone pratiche” a cura di FISPMED. Il video integrale

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La Federazione Internazionale per lo Sviluppo Sostenibile e la Lotta contro la Povertà nel Mediterraneo-Mar Nero (FISPMED) ha organizzato lo scorso 5 giugno, nell’ambito del progetto BluNet promosso dall'”Osservatorio Euro Mediterraneo Mar Nero” un seminario on-line dal titolo “Dieta Mediterranea. Risorse e buone pratiche“, con l’obiettivo di sviluppare e...
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Presentazione del libro “Trotula e la Dieta Mediterranea” con Roberta Pastore. Le iniziative in Puglia

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Doppio appuntamento con la cultura in Puglia con due eventi organizzati dalla Fondazione Dieta Mediterranea. Il 6 giugno alle 18:30 presso la sala lettura del Parco Poti a Mesagne, l’autrice Roberta Pastore presenterà la sua opera “Trotula e la Dieta Mediterranea“. L’iniziativa, organizzata insieme all’associazione RiCreAzione APS e col...
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Latticini e formaggi fanno bene alla salute. Quelli italiani sono anche più buoni

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Nel 20° secolo gli eventi scientifici e geopolitici hanno portato al concetto di cibo come sistema di assunzione di calorie e specifici nutrienti isolati. Di conseguenza, le linee guida dietetiche convenzionali si sono concentrate sui singoli nutrienti per mantenere la salute e prevenire le malattie. Per i latticini, questo...
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Slow Food: il nostro cibo è la nostra salute. Il documento

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È stato pubblicato sul sito di Slow Food, in italiano e in inglese, il Position Paper su “Cibo e salute” che fotografa la missione di Slow Food, ovvero prendersi cura della biodiversità, del clima e della salute attraverso il cibo. «Troppo spesso – viene ribadito nell’introduzione – il concetto...
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