Dieta Mediterranea e Neofobia Alimentare: essere schizzinosi a tavola potrebbe peggiorare la salute

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Una buona e corretta alimentazione prevede l’introito di una grande varietà di alimenti che, nelle quantità adeguate, apportano all’organismo quei nutrienti necessari a garantire il corretto sviluppo in ogni fase della vita, dall’infanzia, all’età adulta fin alla vecchiaia, determinando rispettivamente un corretto accrescimento, una adeguata capacità riproduttiva, un rallentamento...
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La Dieta Mediterranea in gravidanza riduce il rischio di Diabete Mellito Gestazionale

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Un interessante studio multicentrico condotto da un gruppo di esperti di diversi istituti di ricerca inglesi, si è posto l’obiettivo di valutare gli effetti di una dieta di tipo mediterraneo in gravidanza, valutandone gli impatti. In particolar modo si sono osservati gli effetti su 1.252 donne incinte provenienti da...
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La FDA lancia la grande sfida del futuro per la Sicurezza Alimentare

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La Food and Drug Administration, agenzia governativa statunitense che si occupa della regolamentazione dei prodotti alimentari e farmaceutici, sta attualmente sviluppando un modello strategico al fine di sfruttare le nuove tecnologie ed altri strumenti innovativi per creare un sistema alimentare più digitale, tracciabile e più sicuro. Questo lavoro si baserà...
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Lo Yogurt: alimento ideale contro obesità ed ipertensione

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L’obesità è uno stato pro-infiammatorio che svolge un ruolo centrale nella progressione di diverse malattie, come diabete di tipo 2, ipertensione e dislipidemia. La fisiopatologia dell’obesità e delle malattie metaboliche è complessa, a causa dello squilibrio tra fattori ambientali e genetici. Il tratto gastrointestinale umano è popolato da un...
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Cattive notizie: i giovani preferiscono gli snack ultraprocessati

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Negli ultimi cinquant’anni gli alimenti processati hanno acquisito una crescente importanza nelle abitudini alimentari della popolazione, spesso con implicazioni dannose per la nutrizione e la salute delle persone. La tendenza all’aumento del consumo di alimenti trasformati registrata negli USA, ha determinato un modello nutrizionale alterato, generando uno spostamento verso...
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LE FIBRE? FANNO BENE!

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Che relazione c’è tra la qualità dei carboidrati e la salute umana? Può la fibra alimentare contenuta al loro interno influenzare l’incidenza di alcune patologie?  A rispondere è una ricerca condotta attraverso una serie di revisioni sistematiche e meta-analisi di studi prospettici. I dati osservati suggeriscono una diminuzione del...
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Usa, l’Fda promuove a farmaco l’olio extra vergine di oliva – DottNet

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L’ OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA VIENE PROMOSSO A ‘FARMACO’ PER PREVENIRE L’ INFARTO E LE ALTRE MALATTIE DEL CUORE NEGLI STATI UNITI, smentendo quanti vorrebbero tassarlo e marchiarlo con bollini neri e semafori rossi. Lo rende noto la Coldiretti, in occasione della ‘Giornata della riscossa degli oli italiani’, PROMOSSA...
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IL MIGLIOR RIMEDIO PER LA CURA DEL FEGATO GRASSO: LA DIETA MEDITERRANEA

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IL MIGLIOR RIMEDIO PER LA CURA DEL FEGATO GRASSO: LA DIETA MEDITERRANEA La Steatosi Epatica Non Alcolica (NAFLD), o più semplicemente Fegato Grasso, è una delle patologie croniche che più frequentemente colpiscono il fegato. Si caratterizza per un incremento della componente lipidica del fegato per cause non riconducibili all’abuso...
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La Dieta Mediterranea aiuta a prevenire il Morbo d’Alzheimer

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Secondo i dati dell’Istituto Superiore di Sanità il Morbo di Alzheimer colpisce oggi circa il 5% delle persone con più di 60 anni e in Italia si stimano circa 500mila ammalati. È la forma più comune di demenza senile, uno stato provocato da una alterazione delle funzioni cerebrali che implica...
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