DAI SEMI DEL PASSATO AI PASTI DEL FUTURO

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L’eredità e la modernità dei cereali e dei legumi mediterranei Introduzione Nell’esplorazione della dieta mediterranea, cereali e legumi si rivelano componenti fondamentali, trascendendo il ruolo di mere fonti di nutrimento per diventare simboli di una tradizione culturale ricca e variegata. L’articolo “Dal seme alla tavola: l’eredità dei grani e...
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ABBIAMO DAVVERO BISOGNO DELLA SOIA?

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Dieta mediterranea e prodotti plant-based Introduzione Immaginate di cenare a una tavola vivace e assolata in un pomeriggio mediterraneo. Le ciotole di pomodori, cetrioli e olive, irrorate di olio d’oliva dorato, rappresentano la cucina locale. Ogni piatto di fagioli e cereali mostra la ricchezza della regione euromediterranea. Il cibo...
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La Fondazione Dieta Mediterranea aderisce alla “Rete Amica”, per la promozione della cultura e del turismo nell’Alto Salento

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E’ stato siglato lo scorso giovedì 7 marzo, nella sede del Gal Alto Salento ad Ostuni, il protocollo di intesa tra storici enti del territorio per intensificare la crescita socioculturale, turistica, economica della Città Bianca e dell’area dell’Alto Salento. L’accordo è stato stipulato tra la Fondazione Dieta Mediterranea, il...
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LA DIETA MEDITERRANEA PER UN INVECCHIAMENTO SANO E ATTIVO. LA PUGLIA AL CENTRO DEL PROGETTO ERASMUS-PLUS TRA ITALIA E LITUANIA

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La Fondazione Dieta Mediterranea, vincitrice del bando europeo Erasmus Plus in partnership con l’associazione LifestyleMed di Vilnius, ha realizzato una serie di eventi dall’8 al 14 ottobre in Puglia, nell’ambito del progetto “Stili di vita per un invecchiamento sano e attivo” che ha coinvolto l’Italia e la Lituania. Si...
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La dieta mediterranea: quinto Job Day del progetto Horizon a Ceglie Messapica

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Martedì 3 ottobre 2023, alle ore 9, presso la Med Cooking School di Ceglie Messapica, giornata di alta formazione sul modello nutrizionale e comportamentale i cui benefici sulla salute sono ampiamente supportati dalla letteratura scientifica CEGLIE MESSAPICA – Si terrà martedì 3 ottobre il quinto Job Day di Horizon,...
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Presentazione del libro “Il Cibo Buono” a San Vito dei Normanni

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Si svolgerà il prossimo 18 agosto a San Vito dei Normanni la presentazione del libro “Il Cibo Buono”, della dott.ssa Antonella Viola, ricercatrice CNR, e del dott. Daniele Nucci, ricercatore IOV. L’iniziativa, promossa dall’Amministrazione comunale e patrocinata dalla Fondazione Dieta Mediterranea e dalla Fondazione Lorenzo Caiolo, si terrà presso...
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Il Carrubo. Una pianta che tutela la biodiversità mediterranea e…previene gli incendi

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Introduzione Possiamo affermare senza paura di smentite, che gli #incendi di questi giorni in #Canada orientale stanno inaugurando nel peggior modo possibile, quella che rischi a tutti gli effetti di essere una devastante stagione degli incendi a livello globale, Puglia compresa. La #Puglia è indubbiamente famosa per il suo paesaggio mediterraneo e la sua ricca...
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Presentazione del libro “Trotula e la Dieta Mediterranea” con Roberta Pastore. Le iniziative in Puglia

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Doppio appuntamento con la cultura in Puglia con due eventi organizzati dalla Fondazione Dieta Mediterranea. Il 6 giugno alle 18:30 presso la sala lettura del Parco Poti a Mesagne, l’autrice Roberta Pastore presenterà la sua opera “Trotula e la Dieta Mediterranea“. L’iniziativa, organizzata insieme all’associazione RiCreAzione APS e col...
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A Paestum iniziativa sulla Dieta Mediterranea dal 26 al 28 maggio

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Da venerdì 26 a domenica 28 maggio al NEXT – Nuova Esposizione Ex Tabacchificio, al borgo Cafasso di Capaccio – Paestum, si terrà l’edizione 2023 del DMED – Salone della Dieta Mediterranea. Il Salone della Dieta Mediterranea è un evento pensato per offrire una visione complessiva di tutti gli aspetti legati a...
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La città di Roma istituisce il “Consiglio del Cibo”

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Approvato all’unanimità, in Aula Giulio Cesare, il Regolamento del Consiglio del cibo, che disciplinerà il funzionamento dell’organo consultivo chiamato a promuovere azioni consapevoli in linea con le priorità Food dell’Agenda 2030 per lo sviluppo sostenibile. Un passo che consente di proseguire e rafforzare il lavoro della Food Policy di Roma, intensificando...
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