4 marzo – World Obesity Day: la Dieta Mediterranea per prevenirla e contrastarla

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Secondo le stime dell’Organizzazione mondiale della sanità (OMS), un adulto su cinque nel mondo sarà obeso entro il 2025. L’obesità mondiale è raddoppiata dal 1980. Infatti, più di 1,9 miliardi di adulti (39%) di età pari o superiore a 18 anni era in sovrappeso e oltre 600 milioni (13%)...
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Dieta mediterranea e attività fisica riducono i danni da inquinamento sulla fertilità maschile

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La qualità del liquido seminale – anche nelle aree più inquinate d’Italia – può migliorare in soli quattro mesi se si adopera un corretto stile di vita che comprenda la scelta della dieta mediterranea e un’attività fisica regolare. Sono questi i risultati dello studio FASt (Fertilità, Ambiente, Stili di...
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La Dieta Mediterranea contro gli sprechi. Coltiveremo nuovo lievito con il pane avanzato

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L’idea arriva dall’azienda Valle Fiorita Srl di Ostuni, in Provincia di Brindisi. Come certifica lo studio pubblicato con la partnership del Dipartimento DISSPA dell’Università degli Studi di Bari Aldo Moro, il team ricerca e sviluppo di Valle Fiorita ha messo a punto «un protocollo biotecnologico per la trasformazione dei...
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Carciofi alla romana – Le ricette della Dieta Mediterranea

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Ingredienti per 4 persone: 8 carciofi Prezzemolo 1 spicchio d’aglio 3 acciughe salate Olio extravergine d’oliva 1 bicchiere di vino bianco Sfogliare i carciofi eliminando man mano le bratte (impropriamente dette foglie) esterne più scure; spuntare la parte superiore della testa del carciofo con un coltello. Tagliare il gambo...
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5 febbraio: Giornata per la prevenzione dello Spreco Alimentare. Ripartiamo dalla Dieta Mediterranea per un sistema alimentare più sostenibile e giusto

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Alla fine della vendemmia i contadini lasciavano un grappolo d’uva sulla vigna perché anche la pianta avesse la sua parte. Era un atto propiziatorio, una forma di empatia con la natura, il riconoscimento simbolico dell’altro da sé: altra specie, altre generazioni dovevano avere la possibilità di condividere l’abbondanza. Oggi...
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Cibo e salute: quale legame? Mercoledì 10 febbraio, alle 19 in streaming la presentazione del percorso

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Il viaggio alla scoperta di “Healthy Living” inizia mercoledì 10 febbraio dal Museo della Città di Rovereto dove il cardiochirurgo Gino Gerosa, il rettore dell’Università di Padova, Rosario Rizzuto e il direttore generale di Venicepromex – Agenzia per l’internazionalizzazione, Franco Conzato, presentano il progetto “Conversazioni”: un ciclo di 12 incontri che vede protagonisti chef, vignaioli e medici in un confronto interdisciplinare sul tema del benessere alimentare per il...
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4 febbraio, Giornata mondiale per la lotta contro il cancro: la Dieta Mediterranea per la prevenzione

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Giovedì 4 febbraio si celebra la Giornata mondiale per la lotta contro il cancro. Una patologia sempre più diffusa, ma allo stesso tempo sempre più contrastabile grazie ai passi avanti nella ricerca e alle nuove frontiere della prevenzione. Proprio nel campo della prevenzione, accanto a uno stile di vita...
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Fondazione Dieta Mediterranea aderisce a Whole Grain Initiative

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Fondazione Dieta Mediterranea aderisce a ufficialmente Whole Grain Initiative, iniziativa internazionale per favorire il consumo di cereali integrali. La “Whole Grain Initiative” ha preso il via a Vienna, nel 2017, con il sesto Summit Internazionale dei cereali integrali, al quale hanno preso parte 220 esperti di salute pubblica, produttori,...
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