CIBI ULTRA-TRASFORMATI E INFIAMMAZIONE CRONICA DI BASSO GRADO. QUALI CONSEGUENZE PER LA SALUTE

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L’infiammazione è una risposta di immunosorveglianza essenziale per la difesa dell’organismo, che serve a riparare i tessuti danneggiati ed eliminare gli agenti tossici. Tuttavia questa risposta può diventare cronica quando nell’organismo insistono normalmente agenti pro-infiammatori che, per esempio, possono venire dall’alimentazione. Questo stato di infiammazione di basso grado può...
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7 aprile 2023: Giornata Mondiale della Salute

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Oggi, 7 aprile 2023, il mondo celebra la 75esima Giornata Mondiale della Salute. Istituita nel 1948 durante la prima Assemblea dell’Organizzazione Mondiale della Sanità (OMS), ha l’obiettivo di promuovere la sensibilizzazione sulla salute e il benessere a livello mondiale. Scopo dell’OMS è infatti il raggiungimento, da parte di tutte le popolazioni, del più...
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ISTITUITO IL GRUPPO DI LAVORO PER LA BIODIVERSITà IN PUGLIA

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Il Comitato Scientifico della Fondazione Dieta Mediterranea ha approvato l’istituzione del Gruppo di Lavoro sulla Biodiversità in Puglia. L’iniziativa nasce sul fondamento che il bacino del Mediterraneo è stato a lungo identificato come un ‘hotspot’ di biodiversità, un’area caratterizzata da concentrazioni eccezionali di specie endemiche. La perdita di conoscenze...
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STRATEGIE PER CONTRASTARE L’OBESITà INFANTILE: IL “NUTRIPIATTO”

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L’obesità infantile è una delle sfide sanitarie più significative del 21° secolo, poiché è in rapido aumento in tutto il mondo. Secondo l’Organizzazione Mondiale della Sanità (OMS), nel 2016, 41 milioni di bambini sotto i 5 anni e 340 milioni di bambini e adolescenti di età compresa tra 5...
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Confesercenti Brindisi aderisce alla Fondazione Dieta Mediterranea

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L’associazione di categoria Confesercenti della provincia di Brindisi aderisce alla Fondazione Dieta Mediterranea come socio sostenitore. L’iniziativa, proposta dal presidente Confesercenti, Michele Piccirillo, e supportata dal segretario generale della Fondazione, dott. Domenico Rogoli, con l’avallo del presidente, prof.ssa Stefania Maggi, guarda ad una collaborazione più stretta tra i due...
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AGRIFOOD FORUM. Sostenibilità in agricoltura, costo o valore?

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Si svolgerà on line la Terza edizione del Agrifood Forum, organizzato dalla testata Rinnovabili.it, il prossimo 28 marzo 2023 ore 9.30. Gli obiettivi della sostenibilità ambientale e sociale coinvolgono ormai tutti i settori legati alla produzione e in particolare quello dell’agricoltura e le sue implicazioni sulla qualità del cibo....
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Giornata mondiale dell’Acqua. La sua importanza dal punto di vista nutrizionale

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Il 22 marzo si celebra la Giornata mondiale dell’acqua (World Water Day), ricorrenza istituita dalle Nazioni Unite nel 1992 prevista all’interno delle direttive dell’Agenda 21, risultato della conferenza di Rio. Il tema di quest’anno è il legame tra acqua e cambiamenti climatici. L’obiettivo della giornata è sensibilizzare Istituzioni mondiali e opinione pubblica sull’importanza di ridurre lo spreco di acqua...
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Dieta Mima Digiuno. Vantaggi e accorgimenti da seguire

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Il digiuno è una prassi antica, spesso praticata in ambito religioso, come avviene nella quaresima dei cristiani, nel mese di Ramadan dei musulmani o con frequenza settimanale tra gli indù. Molto spesso, poi, si adottano restrizioni e astensioni dal cibo per motivi sanitari o dietetici. Le modalità che possono...
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IL SOVRAPPESO IN ETà PEDIATRICA PUò CAUSARE MALATTIE CARDIACHE NELL’ADULTO

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Il sovrappeso in età pediatrica è stato costantemente segnalato come un fattore di rischio chiave per alcune condizioni metaboliche dell’adulto, come il diabete mellito di tipo 2, la sindrome metabolica, le malattie cardiovascolari e alcuni tipi di cancro. Questa condizione può inoltre essere deleteria per la qualità della vita,...
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